自制宝宝辅食——猪肉松

自从有了孩子，辅食都是自己亲手在做，外面买的完全不放心，不是加酱油就是盐，而一岁以内的宝宝都是不能吃任何调味品的。因为平时上班，我都会在周末，做好这一周量的猪肉松，方便储存且及食及有，还有鸡肉松和猪肝粉，以后一一分享。

营养价值：

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。是初添辅食宝宝必选的红肉类辅食也是补铁小能手。猪肉是免敏的，所以湿疹宝宝也可以放心食用。

猪肉松的具体做法：

材料：

梅条肉1/2根、柠檬1片

做法：

1.把梅条肉洗干净，削成薄片（厚了难熟）。

2.将削好的肉片，冷水下锅，大火煮开，小火再闷10分钟左右，以用筷子能戳穿为准。

3.将煮好的肉片取出，用凉水冲洗后，放入干净的盘子里，挤上1~2滴柠檬汁，去腥。

4.手撕猪肉片，直至将肉片变成肉丝状。

5.将肉丝倒入不粘锅，小火，不停翻炒。

6.锅里的肉丝看上去，有点蓬松状，颜色为姜黄色就可以暂停了。

7.将肉松用料理棒或料理机打碎一下。

8.将打碎的肉松用辅食筛子再过一遍，这样的肉松会更细腻。

储存：

建议用玻璃瓶密封装好，冰箱冷藏或冷冻储存，及食及用，配米粉、粥、面，当小吃都可以！不含防腐剂，如果水分炒干，可冷藏2~4周。

声明：本文由U12家庭教育网签约作者心语心愿撰写，仅代表其个人观点。