补充蛋白质——葱爆鱿鱼

U12育儿营养发布

2016-08-05 15:46

年龄：

作为一个合格的妈妈，我认为药补不如食补

经常做些有助于成长发育的食物给她吃，希望能通过饮食保证健康成长。

孩子吃葱爆鱿鱼有什么好处？

1. 促进生长发育

鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质和氨基酸。鱿鱼中富含钙、磷、铁、锌等元素，可以预防贫血和缺钙。也可以促进孩子生长发育。

2.预防感冒

洋葱富含叶酸、钾、锌、硒、维生素C和膳食纤维等多种物质，能消炎杀菌，预防感冒，还能促进消化，增加食欲，促进孩子的骨骼和神经系统发育。

葱爆鱿鱼

1.配方：鱿鱼少许、洋葱半个

2.调料：青椒，红辣椒少许、油盐酱醋糖少许、葱姜蒜，辣椒粉少许、五香粉，孜然粉，少许、红剁椒少许、鸡精少许、芝麻少许

3.厨具：刀、炒锅

4.烹制方法：炒

5.难易程度：★★☆☆☆

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

制作步骤

1. 鱿鱼圈洗净去皮切断，辣椒洋葱切片，葱姜蒜准备

2. 鱿鱼焯水变色捞起

3. 锅里爆香葱姜蒜，倒入鱿鱼翻炒

4. 倒入料酒翻炒，加生抽，剁椒翻炒一会

5. 倒入洋葱翻炒

6. 倒入辣椒，加盐，五香粉，辣椒粉，孜然粉，糖，鸡精，葱，几滴醋爆炒，装盘。

营养搭配*科普

鱿鱼除了具备海物的鲜，还同时具备肉的香，新鲜的鱿鱼只要烹饪得法，吃起来那是鲜嫩弹牙，唇齿留香。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食材购买技巧

挑选完整紧实，皮表是粉红色，肉质厚有弹性，背部不红的鱿鱼。

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