补充蛋白质——凉拌牛肚
栏目:健康营养
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孩子吃牛肚有什么好处?
补益脾胃
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。
凉拌牛肚
1.主料:牛肚500克
2.调料:香菜适量、蒜末少许
3.厨具:炒锅
4.烹制方法:凉拌
5.难易程度:★★☆☆☆
6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;
制作步骤
1. 将牛肚切成条过热水汆烫备用。
2. 蒜切末香菜切断备用。
3. 将牛肚蒜末香菜断倒入盆内放入适量的盐,香油,麻油,糖,醋,味精,辣椒油拌匀即可。
营养搭配*科普
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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